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満月でははない、中秋の名月

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   ☆ Harvest moon ☆

 


お月様とウサギとお団子


月にはウサギがいて餅をついている


そんな定説が日本にはあります。

 
又、秋は収穫のシーズンです。


たくさんの穀物や野菜が収穫されます。





■□■□■□■□■□


◇ 野菜


 なす、かぼちゃ、パプリカ

 ピーマン、ズッキーニ、さやいんげん

 栗、ぎんなん、まつたけ


◇ 穀物


 お米、大豆、小麦、とうもろこし



 中でもお米は私達日本人の主食です。


 収穫、そして豊作への感謝の気持ちを表す


 お月見団子をお供えします。


□◆□◆ かんたんお月見だんご □◆□◆


上新粉 150~200g


ぬるま湯 100~120cc


お砂糖  スプーン1杯


練った生地を丸めて

熱湯に20~30分入れ


浮かんできた団子を救いあげ

冷水に入れ、粗熱を取ります。


シンプルなお月見団子のできあがりです。


市販のあずきあんや、ホイップクリーム

アイスクリームなどをトッピングして

フルーツなどを盛り合わせたりと

華やかな和ティストのスイーツが出来上がりです。


そんな2018年の中秋の名月は、9月24日です。


子供達には、お月様の中でウサギがお餅を付いている

イラストを描いてもらおうと思います。


そして、毎日美味しいご飯を食らべれる事への

感謝の気持ちを忘れない事など

日本人が本来持つ、慈しみの気持ちを忘れないで欲しいと考えます。


それは、ある意味、食育に繋がるのかもしれません・・・



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